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| LE CHOLESTEROL |
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Nos journalistes ont retrouvé dans son bureau joliment tapissé de graisse d'oie avec une superbe frise de gras de jambon, M. U. TIEG, l'enquêteur préféré de nos lecteurs. Bonjour inspecteur, en forme ? Oui, ça va mais je suis sur une enquête difficile. Tiens donc, dans quel domaine ? Géographique et philosophique. Pardon ? Le Col Estérol impossible à trouver sur une carte et dont Esope aurait dit qu'il était la meilleure et la pire des choses. Etes-vous sûr de ne pas simplement devoir faire une enquête orthographique ? Je peux vous aider : mettez un 'h' et recollez, vous obtenez un lipide indispensable à la vie. 70 % de ce lipide dans notre corps provient du foie et 30% de notre alimentation. Je vois cela correspond à mon enquête, le col Estérol est bien situé vers Foix. Surement, sauf que notre lipide philosophique est bon (HDL) et récupère le cholestérol disposé dans les vaisseaux pour le ramener au foie. D'accord et le mauvais (LDL) a tendance à obturer les artères créant des bouchons sur la RN20. Lorsque l'on a compris que nous étions plus dans la sociologie que la géographie, on dit plutôt que le LDL créé des plaques d'athérome, responsables de l'athérosclérose. Compliquée votre histoire, moi je mettais trois policiers pour rendre fluide la circulation, cela ne va pas le faire... Non mais vous avez raison l'hypercholestérolémie est sans symptôme et seule une surveillance régulière le détecte. C'est important car elle peut conduire à un infarctus, un accident vasculaire cérébral. Je ne comprenais pas pourquoi ce col pensait être en excès à cause d'une alimentation déséquilibrée ou de facteurs héréditaires. Et parfois aussi par certains traitements médicamenteux (corticoïdes, contraceptifs oraux...) ou un dérèglement de la thyroïde. L'équilibre dépend beaucoup de la qualité des graisses ingérées moins de leur quantité. Les Grèces, vous voyez bien la géographie revient. Bien sûr, à Nimal, elles sont riches en acides gras saturés que le foie transforme en mauvais cholestérol : jaune d'oeuf, produits laitiers, viande rouge, abats et charcuterie. Les végétales sont sans influence lorsqu'elles sont mono-insaturées (arachide, olive, margarine végétale). Tiens nous voilà avec une phrase logique. Je vous ai fait marcher, je savais de quoi il retournait. Même les poissons et les graisses végétales riches en acides gras, poly-insaturés (huile de colza, de noix de soja) font grimper le bon versant du cholestérol. Nous dirons donc à nos lecteurs de favoriser poissons, viandes blanches et graisses végétales. Certes et d'adopter une bonne hygiène de vie : arrêt du tabac, modération de la consommation d'alcool, activité physique régulière, surveillance de la tension artérielle. Oui mais si c'est insuffisant il existe deux classes principales de médicaments. Les statines qui diminuent la production de cholestérol par le foie. Cependant elles sont parfois à l'origine d'interactions néfastes entre autres avec les oestrogènes. Les fibrates augmentent l'élimination naturelle de cholestérol qui circule dans le sang. Bien adopté et suivi, un traitement combiné diminue de 30% le risque cardiovasculaire. Bon, avec tous ces médicaments nécessaires, je vais expliquer aux responsables du Tour de France qu'il y a un trop grand risque de dopage s'ils font passer la course par le col Estérol. Au revoir inspecteur, et n'hésitez pas à ouvrir un livre de temps en temps ! Pour en savoir plus : http://www.nsfa.asso.fr |